Lokalmat

Minimäki betyr «veslebakken». «Mini» kommer fra minihus. «Mäki» er finsk og betyr bakke. Dette ordet finner du i mange stedsnavn på Finnskogen, blant annet finnegården Maja og familien har vokst opp på, «Lethomäki». Teamet bak Minimäki investerer mye i å sette i stand og utvikle den tidligere butikken på Øiermoen. De bygger et helt nytt kjøkken og legger til rette for at besøkende og gjester fra nær og fjern skal få gode opplevelser på Brandval Finnskog. De tilbyr allerede overnatting i hytter og svevetelt i området, og planlegger også å utvikle et område med minihus ved sjøen Steinreien på Finnskogen. Planen er å bygge moderne, økonomiske og energivennlige hytter på en ny og innovativ måte. Du kan lese mer om Minimäki på deres nettsider og på Facebook.