Victoria Dalsberget startet sitt forfatterskap i 2015 på den anonyme instagramkontoen @enkel_poesi som har over 60 000 følgere. I 2021 debuterte hun med lyrikkboken «du er nok», som ble Norges nest mestselgende diktsamling samme år.
I februar 2022 kom oppfølgeren, «du og jeg». I likhet med debutboken kom også denne på bestselgerlistene. Dalsbergets lyrikk omhandler ofte psykisk helse, og berører hovedtemaer som kroppsfokus, selvbilde og å leve som kvinne i samfunnet.